Aquafarm – acquacoltura mondiale in crescita e, per la prima volta, supera la pesca come fonte di prodotti ittici. L’allevamento di animali acquatici ha raggiunto i 94 milioni di... Leggi tutto
Slow Food – FederBio – Legambiente al G7 Agricoltura; dalle tre associazioni 6 SÌ per una nuova agricoltura: un programma concreto per promuovere un modello agroalimentare sosten... Leggi tutto
Osservatorio Food Sustainability 2024 del Politecnico di Milano. Solo il 43% delle aziende alimentari misura le eccedenze. Più le aziende misurano, più sono indotte a valorizzare eccedenze e... Leggi tutto
Food Industry Monitor 2024 analizza le performance di un campione di circa 840 aziende, con un fatturato aggregato di circa 90 miliardi di Euro, attive in 15 comparti del settore food. L’Oss... Leggi tutto
SOLIDS Parma 2024 oltre 140 aziende. L’unica fiera italiana dedicata alle tecnologie per la lavorazione e trasformazione dei materiali sfusi. SOLIDS è l’unica fiera professionale in Italia c... Leggi tutto
Oltre 47mila imprese in Reti di Impresa. Con le reti le PMI sono più forti e beneficiano dei vantaggi della grande impresa senza perdere identità, autonomia e flessibilità. Crescono le reti... Leggi tutto
Economia italiana della Bellezza vale circa 500 miliardi di euro, il 26% del Pil nazionale. Lo dimostra la terza edizione del Market Watch “Economia della Bellezza” di Banca Ifis: nel 2022,... Leggi tutto
Marca del Distributore MDD fatturato record nel 2023 , trainato dalle scelte di acquisto degli italiani, con un fatturato complessivo in crescita di oltre 330 milioni di euro. I dati emergon... Leggi tutto
Senza suolo non c’è sovranità agroalimentare. Senza terra non c’è vita. Per Slow Food chimica e cementificazione sono una minaccia per la sua (e la nostra) salubrità e per la biodiversità.... Leggi tutto
Plus Reti d’Impresa. Per le imprese in rete, crescita superiore rispetto alla media dello scorso quadriennio. Il 65% delle realtà analizzate registra anche un incremento dei ricavi. A... Leggi tutto
Carne sintetica affare del futuro più che il cibo del futuro. Sotto il profilo ambientale l’impatto della carne sintetica è tutt’altro che indifferente, per via dei grandi consumi energetici... Leggi tutto
Salvaguardia biodiversità. L’appello di Slow Food alla Convenzione dell’Onu e al governo italiano per un impegno nella salvaguardia della biodiversità. La perdita di questa risorsa met... Leggi tutto
Reti di Impresa strategiche secondo i risultati del 3° Rapporto dell’Osservatorio Nazionale sulle Reti d’impresa: in crescita del 13,3% con imprese di ogni dimensione (anche grandi e startup... Leggi tutto
Foreste e filiere certificate. FSC: in Italia aumentano del 10% le foreste e del 12,2% le filiere certificate. I settori imballaggi, arredo e moda sempre più attenti alla sostenibilità. La c... Leggi tutto
Maeci e Slow Food per cultura gastronomica nel mondo. Un protocollo di intenti e di iniziative che porterà a Terra Madre 2022 e che inizia con la condivisione in tutti i luoghi di cultura it... Leggi tutto
Deforestazione: agroalimentare, legno. UE importa ingenti quantità di prodotti che causano deforestazione: la produzione di olio di palma, soia, cacao, caffè, legno e derivati determina ogni... Leggi tutto
