I claim nelle etichette che più fanno vendere, generando maggiori fatturati in supermercati e ipermercati italiani. A stilare la classifica dei primi 25 claim per valore del sell-out è l’Oss... Leggi tutto
Timori per sicurezza cibo merce di scambio Mercosur. Già oggi entrano nell’Ue alimenti che non rispettano gli standard di produzione interni: è indispensabile adottare clausole specchio. Slo... Leggi tutto
Nasce il pane Slow – ponte di pace tra i popoli e prospettiva di accesso a un cibo buono, pulito, giusto e sano. Slow Food Italia celebra le Giornate mondiali dell’Alimentazione e del... Leggi tutto
Presìdi Slow Food a Terra Madre Salone del Gusto 2024. Dall’Italia e dal mondo, sono 180 le realtà virtuose presenti a Torino Parco Dora, dal 26 al 30 settembre. Si chiamano Presìdi perché s... Leggi tutto
10 proposte Slow Food al G7 Agricoltura. Mettere al centro il valore del cibo come diritto fondamentale di tutte e tutti, la biodiversità, il rispetto della natura e degli ecosistemi per una... Leggi tutto
Associazione PRIS con Slow Food Italia per tutelare e valorizzare i paesaggi rurali italiani. Il paesaggio rurale italiano è frutto di un rapporto simbiotico tra uomo e ambiente da millenni,... Leggi tutto
Per un sistema alimentare più equo. CSVnet e Slow Food Italia in un accordo triennale che punterà sulla formazione dei volontari e nella promozione di politiche alimentari più sostenibili, c... Leggi tutto
Sulla tavola di oggi i problemi dei contadini. Slow Food Italia: archiviate le proteste, le ultime decisioni dell’Ue hanno portato indietro l’agricoltura di 25 anni senza risolvere i problem... Leggi tutto
Olio in crisi climatica e produttiva. Terra d’olio a tutto tondo l’Italia. Eppure tra gli oliveti nostrani si sta consumando la profonda crisi di uno dei prodotti simbolo del made in Italy.... Leggi tutto
Agricoltori trattori e politiche. Slow Food Italia insieme alla Coalizione CambiamoAgricoltura: le vere cause del disagio sociale ed economico degli agricoltori che manifestano oggi con i lo... Leggi tutto
Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile. Partecipano al Centro l’Università di Torino, il Politecnico di Torino, l’Università del Piemonte Orientale e l’Università di Scienze Gastrono... Leggi tutto
Osterie d’Italia 2024 Slow Food. Osti e ostesse sono il vero presidio del patrimonio gastronomico del nostro Paese. In libreria la 34ma edizione della guida che recensisce più di 1750 locali... Leggi tutto
Giovani e alimentazione sana – In Cibo Civitas: Empowerment, Azioni, Territorio per una cittadinanza che nutre il futuro – Sono i giovani a nutrire il futuro, ma hanno bisogno de... Leggi tutto
Tutela dei prati stabili: parte da Cheese il “movimento” della dichiarazione d’amore per il futuro. Durante l’inaugurazione della 14esima edizione dell’evento di Slow Food e Città di Bra è s... Leggi tutto
Food sostenibile più offerta meno acquisti: non regge al taglio della spesa nel carrello. Crescono solo quelli senza antibiotici e quelli venduti in packaging “green”. L’analisi dell’Osserva... Leggi tutto
Agricoltura bio cresce. Ma gli agricoltori denunciano: troppa burocrazia. E il costo dei controlli grava sui produttori. L’assemblea nazionale dei produttori di FederBio – in rappresentanza... Leggi tutto
Orti Slow Food a scuola. Cento nuove classi avviano il proprio Orto Slow Food nelle scuole. Lo storico progetto di educazione si rinnova e, grazie al sostegno di UniCredit, si amplia. Un nuo... Leggi tutto
Agricolture eroiche: la cultura dei sapori e dei valori di montagna. Nel comprensorio del Monterosa Ski è tornata la primavera, che in quota arriva sempre un po’ dopo. La terra esce dal suo... Leggi tutto
Osterie d’Italia 2023: il libro delle meraviglie che valorizza ostesse e osti che nei territori costruiscono la sovranità alimentare. La trentatreesima edizione della guida introduce un nuov... Leggi tutto
Filiera del pomodoro. I risultati di una campagna condotta all’insegna delle difficoltà e dei rincari e una serie di proposte di intervento a tutela dell’intera filiera da sottoporre all’att... Leggi tutto
Giornata alimentazione 2022. Slow Food: “Il sistema alimentare dominante è una follia”. Ancora oggi nel mondo 800 milioni di persone soffrono la fame, nonostante il cibo ci sia e venga sprec... Leggi tutto
Qualità mense scolastiche. Una tavola a cui, ogni giorno, mangiano 2 milioni di giovani. Il cambiamento del sistema alimentare passa anche attraverso le mense scolastiche. Esempi, spunti e r... Leggi tutto
Salvaguardia biodiversità. L’appello di Slow Food alla Convenzione dell’Onu e al governo italiano per un impegno nella salvaguardia della biodiversità. La perdita di questa risorsa met... Leggi tutto
Il cibo è la nostra salute. Solo con la biodiversità si nutre il pianeta. In occasione della Giornata Mondiale della Salute 2022, Slow Food presenta la sua posizione sul tema Cibo e Salute.... Leggi tutto
ANCI e Slow Food Italia insieme per promuovere sistemi alimentari locali più equi e sostenibili. Food Policies, educazione alimentare, lotta al caporalato e inclusione sociale tra i punti de... Leggi tutto
