AquaFarm decarbonizzazione – biodiversità e circolarità al centro dei temi della manifestazione 2025. Dall’autoproduzione dell’energia all’integrazione di diverse specie nello stesso a... Leggi tutto
Outlook Biometano 2024 obiettivo al 2030 per l’Italia è produrre 5,7 miliardi di metri cubi. Energy&Strategy School of Management Politecnico Milano rileva che si procede a rilento e le... Leggi tutto
Presìdi Slow Food a Terra Madre Salone del Gusto 2024. Dall’Italia e dal mondo, sono 180 le realtà virtuose presenti a Torino Parco Dora, dal 26 al 30 settembre. Si chiamano Presìdi perché s... Leggi tutto
10 proposte Slow Food al G7 Agricoltura. Mettere al centro il valore del cibo come diritto fondamentale di tutte e tutti, la biodiversità, il rispetto della natura e degli ecosistemi per una... Leggi tutto
Associazione PRIS con Slow Food Italia per tutelare e valorizzare i paesaggi rurali italiani. Il paesaggio rurale italiano è frutto di un rapporto simbiotico tra uomo e ambiente da millenni,... Leggi tutto
Agricoltori trattori e politiche. Slow Food Italia insieme alla Coalizione CambiamoAgricoltura: le vere cause del disagio sociale ed economico degli agricoltori che manifestano oggi con i lo... Leggi tutto
Senza suolo non c’è sovranità agroalimentare. Senza terra non c’è vita. Per Slow Food chimica e cementificazione sono una minaccia per la sua (e la nostra) salubrità e per la biodiversità.... Leggi tutto
F.lli Ibba Best Managed Companies Award di Deloitte Private sesta edizione. F.lli Ibba, storica azienda della GDO alimentare che opera in Sardegna dal 1950, riceve per il sesto anno consecut... Leggi tutto
Quinto Forum Internazionale Euroconsumers, “Empower People, Improve the Market”: collegare le esigenze delle persone con il mercato e trasformarle in realtà. Si è svolta a Roma la quinta edi... Leggi tutto
Tutela dei prati stabili: parte da Cheese il “movimento” della dichiarazione d’amore per il futuro. Durante l’inaugurazione della 14esima edizione dell’evento di Slow Food e Città di Bra è s... Leggi tutto
Cibi italiani regionali e denominazioni: apprezzati a parole, meno comprati nei fatti. Lo rileva l’Osservatorio Immagino, che ha mappato le declinazioni del sovranismo alimentare presenti su... Leggi tutto
Agricoltura bio cresce. Ma gli agricoltori denunciano: troppa burocrazia. E il costo dei controlli grava sui produttori. L’assemblea nazionale dei produttori di FederBio – in rappresentanza... Leggi tutto
Imprenditrici Appennino. Sono quattro giovani donne le vincitrici dell’edizione 2022 del Campus ReStartApp, promossa e realizzata in Irpinia da Fondazione Edoardo Garrone in collaborazione c... Leggi tutto
Salvare prati e pascoli. Quali sono, a cosa servono, che cosa occorre per proteggerli? In occasione di Terra Madre Salone del Gusto, Slow Food ha presentato un nuovo progetto: quello a tutel... Leggi tutto
Appello Slow Food per produrre cibo sano e contrastare le crisi climatica. Petrini e Mukiibi: «Dobbiamo partire dal cibo per contrastare la crisi climatica, emergenza reale alla base di migr... Leggi tutto
CHEESE 2021: animali e cibo. È giunto il momento di approfondire il rapporto tra uomo e animali, soprattutto quelli allevati. Dopo il documento sulle Dop e Igp dei formaggi del 2019, present... Leggi tutto
