Schiavitù in agricoltura danno collaterale? «Il caporalato è la conseguenza di un sistema che produce schiavitù, sfruttamento e morte in nome del profitto» dichiara Barbara Nappini president... Leggi tutto
Per un sistema alimentare più equo. CSVnet e Slow Food Italia in un accordo triennale che punterà sulla formazione dei volontari e nella promozione di politiche alimentari più sostenibili, c... Leggi tutto
Olio in crisi climatica e produttiva. Terra d’olio a tutto tondo l’Italia. Eppure tra gli oliveti nostrani si sta consumando la profonda crisi di uno dei prodotti simbolo del made in Italy.... Leggi tutto
Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile
Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile. Partecipano al Centro l’Università di Torino, il Politecnico di Torino, l’Università del Piemonte Orientale e l’Università di Scienze Gastrono... Leggi tutto
Agricoltura bio cresce
Agricoltura bio cresce. Ma gli agricoltori denunciano: troppa burocrazia. E il costo dei controlli grava sui produttori. L’assemblea nazionale dei produttori di FederBio – in rappresentanza... Leggi tutto
Giornata alimentazione 2022. Slow Food: “Il sistema alimentare dominante è una follia”. Ancora oggi nel mondo 800 milioni di persone soffrono la fame, nonostante il cibo ci sia e venga sprec... Leggi tutto
Salvaguardia biodiversità
Salvaguardia biodiversità. L’appello di Slow Food alla Convenzione dell’Onu e al governo italiano per un impegno nella salvaguardia della biodiversità. La perdita di questa risorsa met... Leggi tutto
Biodiversità è il nostro futuro. La perdita di biodiversità mette a repentaglio la sicurezza alimentare dell’intero genere umano. Giunge a conclusione la prima fase della Convenzione Onu sul... Leggi tutto