Si fa presto a dire Retail – Real Estate! A It’s All Retail sono stati innumerevoli gli approfondimenti, in molteplici applicazioni, che ho avuto il piacere di moderare durante tutta la mattinata.
I contributi sono stati portati da professionisti attivi nei diversi settori del mondo Retail: GDO, ristorazione, cosmesi, abbigliamento, arredo casa, intrattenimento tempo libero.
I protagonisti dei due convegni sul real estate del 18 marzo:
Sara Scala – Head of Construction McDONALD’S Italia ha presentato la politica di rinnovamento dei locali del brand, che iniziò l’attività in Italia 40 anni fa. Solo nel 2024 sono stati 50 i rinnovi fra i 755 esistenti in Italia, implementando le caratteristiche di sostenibilità ed economia circolare anche nell’arredamento. Inoltre, la strategia prevede l’individuazione e lo sviluppo di location in aree territoriali con importanti potenziali di attrattività sociale, specialmente in luoghi carenti di aggregatori di comunità come le periferie urbane. Anche l’organizzazione di eventi come feste di compleanno e studentesche determinano la progettazione dei layout architettonici.
Luca Corvino – Head Of Expansion EQUIVALENZA. L’azienda spagnola di profumeria e cosmesi presente in Italia da 13 anni, si è focalizzata sul servizio di “refilling” dei propri prodotti a favore dei clienti, in ottica di risparmio dei flaconi contenitori, generando consapevolezza e fidelizzazione. Inizialmente la gestione era con ampolle di vetro, oggi sostituite da alluminio, più pratico, con molteplici combinazioni cromatiche anche con i tappi in base alle fragranze. Il flusso dei clienti negli store è quindi studiato per ottimizzare il lavoro degli addetti che consigliano anche i clienti sulla scelta delle profumazioni più adatte alla personalità. Questo tipo di servizio richiede anche una attenta attività di formazione del personale.
Stefano Greco – Responsabile Sviluppo Retail & Property GRUPPO REALCO (marchi Sigma, Ecu, Economy), cooperativa nata nel 1959 per la distribuzione alimentare discount in Emilia Romagna, che oggi conta 140 pdv, di piccola superficie tra 200 e 400 mq. E’ stato aperto da poco un primo negozio di prossimità nel centro storico di Ferrara, differenziato dalla concorrenza per la sua specializzazione di discount al servizio dei flussi turistici e degli studenti che vivono nei quartieri limitrofi. Il successo di questo test potrebbe dare seguito ad altre aperture del genere in altre città, condizionate ovviamente dalla sostenibilità economica dei costi di affitto, di riqualificazione, energetici, oltre alla facile accessibilità (dei clienti ma anche della logistica delle merci, particolarmente difficile in centro città).
Fabrizio Frombola – Business Development Director 12OZ, lo “street coffee for people on the move“, la cui tipologia di servizio impone l’identificazione di location di grande afflusso, il più possibile costante in tutta la giornata, in tutta la settimana. Stazioni ferroviarie, di interscambio bus, centri storici e luoghi turistici sono quindi ideali per questo servizio dedicato a quei clienti che hanno poco tempo disponibile per una sosta-ristoro.
I dati aggregati ed anonimi generati dai flussi di traffico dei telefoni cellulari sono fondamentali per selezionare i punti con potenziali più attrattivi, molto più che le caratteristiche abitative del bacino dei residenti nel quartiere. Una barriera è il costo delle licenze, oltre alla necessità di avere presenze il più possibile costanti in tutte le ore del giorno.
Cecilia Ratini – Real Estate Manager KIKO Milano. Il brand è presente in 70 paesi in tutto il mondo, con prevalenza Spagna, Francia, Italia ed a breve anche in Sud America. Le abitudini comportamentali dei clienti giocano un ruolo determinante nelle scelte del dipartimento real estate. Infatti, per crescere in punti vendita e in fatturato si devono identificare le location vincenti, circa il 90% nei centri commerciali e nelle retail street, il 10% nelle aree travel come aeroporti e stazioni. La facilità di acquisto online condiziona i posizionamenti dei punti vendita fisici, che devono essere facilmente raggiungibili e con un layout immediatamente fruibile.
Giovanni Zordan – Head of Real Estate SCARPE & SCARPE sta vivendo il momento di ottimizzazione della rete dei negozi dopo l’acquisizione di PittaRosso da parte del fondo Pillarstone, già azionista di maggioranza di Scarpe&Scarpe, che avranno una unica governance. Il posizionamento dei due brand verrà caratterizzato maggiormente per indirizzare al meglio la customer experience dei clienti: Scarpe&Scarpe allargherà l’offerta anche all’abbigliamento. Si proseguirà nelle alleanze con vendors sinergici, a cui concedere corner all’interno degli spazi commerciali, senza dover procedere a resizing invasivi dei punti vendita di maggiori dimensioni, oppure, al contrario, verranno allestiti i propri corner in negozi di grandi dimensioni di altri brand di prodotti complementari – ad esempio di abbigliamento.
Dario Poretti – Head Of Expansion PEPCO. L’assortimento di merce offerto dall’insegna è molto variegato, dall’abbigliamento (60%) all’arredo per la casa (definito “industrial”). Il brand è nato in Polonia e si è dapprima espanso velocemente in est Europa, fino ad approdare in Italia con i 200 negozi attuali. Dopo l’impeto delle aperture iniziali, oggi si studia con oculatezza la strategia di espansione, ponendo attenzione alla tipologia dei centri urbani target, con popolazione sensibile all’offerta dei prodotti di prezzo molto abbordabile offerti dai negozi. Accessibilità e disponibilità di parcheggi sono un must per la selezione, che prevede quindi centri commerciali, retail park, high street.
Filippo Muratore – Business Development Real Estate ZERO GRAVITY. Attività originale, questi “trampoline park” e, per questo, un format che richiede particolare attenzione nello sviluppo territoriale. I locali offrono impianti per lo svago, jumping, attività di gruppo, molto adatti per feste giovanili. Il target delle location prevede un bacino di almeno 300.000 abitanti a 15 minuti di stanza e disponibilità di ampi parcheggi. Il rilascio delle autorizzazioni è molto rigoroso, come ad esempio quelle dei cinema, e coinvolgono la sicurezza CPI (Vigili del Fuoco), le uscite di sicurezza, i tutor interni che sorvegliano il comportamento delle attività ludiche-sportive dei clienti. Ideali sono spazi ex industriali da riqualificare o centri commerciali dismessi, che offrano superfici fra 2.500 e 4.000 mq. I rapporti con i landlords possono essere quindi win-win, grazie anche alla rivalorizzazione degli spazi immobiliari.
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