Lasagna sospesa di PlanEat a Milano e Pavia. La startup foodtech che combatte lo spreco alimentare ha distribuito pasti caldi a Milano e Pavia. Debutta la collaborazione con Casa Benedetta Cambiagio Onlus e il progetto “Nutrire il Futuro”. Dal 2022 ad oggi quasi 27mila pasti donati, di cui oltre 20mila già distribuiti
Per il quarto anno consecutivo, PlanEat rinnova il suo impegno sociale nel periodo natalizio con il “pasto sospeso”, un’iniziativa che affonda le radici nella tradizione solidale napoletana ma che si è trasformata in un progetto di sostegno continuativo alle persone in difficoltà.
PlanEat – piattaforma innovativa che propone un nuovo modo di fare la spesa e di gestire la pausa pranzo mettendo al centro la pianificazione per eliminare lo spreco – rinnova anche quest’anno il suo impegno con il piatto sospeso di Natale. Una lasagna artigianale, da circa 300 grammi, che chiunque può acquistare sulla piattaforma lasciandola, appunto, “sospesa”. Quest’anno PlanEat ha ampliato significativamente il proprio raggio d’azione solidale, mantenendo le partnership storiche e inaugurando nuove collaborazioni.
A Milano, il 21 e il 28 dicembre presso la Stazione Centrale, in collaborazione con Foodforall Charity, è proseguita la distribuzione tradizionale di lasagne calde ai senzatetto. Il 28 dicembre sono stati consegnati 125 pasti. FoodForAll è un’organizzazione di volontariato laica, apartitica e apolitica che opera da circa 15 anni in diversi settori di sostegno sociale: ogni giorno i suoi 60 volontari sostengono le fasce più fragili attraverso l’assistenza alimentare, sociale e sanitaria, non solo consegnando cibo ma incontrando, ascoltando e aiutando le persone a reintegrarsi nella società.
A Pavia le iniziative sono molteplici. Il 25 dicembre si è teniuto un pranzo speciale a Casa Benedetta Cambiagio Onlus, con circa 30 persone tra le giovani ospiti della struttura e le Suore Benedettine della Provvidenza. Un momento particolarmente significativo dove tutte le ospiti si ritrovano insieme nel refettorio per condividere non solo il pasto, ma anche la distribuzione dei regali portati dalla cittadinanza. Al termine del pranzo, le ragazze sono rimaste insieme per giocare a tombola, ascoltare musica e scartare i doni. E’ stato servito un pasto completo con primo e secondo. Questa collaborazione proseguirà a gennaio 2026 con il progetto “Nutrire il Futuro”, un’iniziativa di sensibilizzazione sull’alimentazione e sullo spreco alimentare dedicata alle ospiti della Casa.
Sempre il 25 dicembre è continuata la collaborazione storica con Don Dario della Comunità Casa del Giovane per la distribuzione ai senzatetto. La Comunità Casa del Giovane è un’organizzazione senza fini di lucro fondata da Don Enzo Boschetti nel 1971 che oggi accoglie persone in diverse situazioni di disagio sociale: minori con problemi familiari, giovani con dipendenze, madri sole con figli e senza fissa dimora, proponendo un percorso educativo fondato sui principi di essenzialità, condivisione e responsabilità.
Infine, l’impegno più importante su Pavia è con la Comunità Sant’Egidio, con 500 pasti completi (500 primi, 500 secondi, 500 contorni). Una partnership significativa che permette a PlanEat di raggiungere un numero ancora più ampio di persone in difficoltà sul territorio pavese.
Donare un pasto sospeso costa 3,50 euro
Sulla piattaforma planeat.eco basta scegliere un pick-up point come punto di ritiro per evitare costi di spedizione e importi minimi d’ordine. I volontari e i collaboratori di PlanEat si occuperanno poi di consegnare i pasti caldi alle organizzazioni partner di Milano e Pavia, che li distribuiranno a chi ne ha bisogno.
Da quando è stata lanciata l’iniziativa nel dicembre 2022, sono stati 26.841 i pasti sospesi acquistati e donati da privati e aziende che utilizzano la piattaforma di pianificazione alimentare, di cui oltre 20.600 già distribuiti.
Il pasto sospeso rappresenta l’estensione naturale della missione di PlanEat: combattere lo spreco alimentare. La piattaforma offre ai clienti kit per confezionare ricette diverse con ingredienti già pronti alla cottura – lavati, pesati e porzionati – scelti in modo modulare e flessibile. Una tecnologia dedicata traccia le abitudini di ciascun cliente per predisporre quantità corrette ed evitare sprechi.
“Da quella prima, ormai famosa per noi, lasagna sospesa del dicembre 2022, abbiamo mantenuto l’impegno di esserci sempre – dichiara Nicola Lamberti, fondatore di PlanEat – Il Natale è un momento speciale, ma la nostra presenza sul territorio è costante tutto l’anno. Abbiamo iniziato con una lasagna tre anni fa e oggi distribuiamo centinaia di pasti. È un impegno che ci portiamo dentro e che continuerà a crescere”.
L’operazione “pasto sospeso” di PlanEat non si limita alle festività natalizie
A Pavia, i pasti sospesi vengono distribuiti regolarmente ogni settimana, testimoniando un impegno sociale continuativo che va oltre le campagne stagionali. Lo stesso avviene a Milano, dove ogni domenica PlanEat, insieme a FoodForAll, distribuisce pasti caldi alla Stazione Centrale tutto l’anno.
PlanEat è una società benefit foodtech che ha brevettato una piattaforma innovativa, sofisticata e completamente modulabile per fare la spesa online e pianificare il servizio mensa di scuole, aziende ed enti pubblici in modo sostenibile, eliminando lo spreco alimentare alla fonte. Nata nel marzo 2020 su iniziativa dell’imprenditore Nicola Lamberti (già fondatore di 7Pixel e Trovaprezzi), PlanEat è partecipata da StarTIP, Mercurio Holding e HB4 (aggiungere eventuali soci mancanti). Come società benefit, integra nel proprio oggetto sociale, accanto agli obiettivi economici, lo scopo di generare un impatto positivo sulla società e sulla biosfera. Come piattaforma per la spesa online, PlanEat consente di acquistare in modo semplice e veloce partendo dalle ricette: gli utenti ricevono a casa tutti gli ingredienti già dosati, suddivisi in contenitori lavabili e riutilizzabili. In questo modo si evita ogni spreco di cibo e si azzerano i rifiuti da packaging. Come piattaforma foodtech per la gestione dei servizi di ristorazione collettiva (mense scolastiche, aziendali e pubbliche), PlanEat agisce da intermediario virtuoso tra fornitori e destinatari dei pasti — che si tratti di lavoratori, studenti, dipendenti pubblici. Il suo meccanismo premiante si basa sulla pianificazione: dunque per la spesa online, l’utente acquista solo le quantità necessarie per preparare ogni piatto, eliminando gli avanzi domestici; per la ristorazione collettiva, invece, il sistema riduce a zero gli sprechi grazie alla programmazione anticipata dei pasti e al coinvolgimento diretto dell’utente finale. Dalla sua nascita, PlanEat ha già gestito circa 850.000 ordini (di cui 797.916 per il servizio aziende e 52.296 per clienti privati) e “salvato” 111.809 kg di cibo. Il dato relativo al non spreco è aggiornato quotidianamente sul sito grazie a calcolatori certificati dall’Università degli Studi di Pavia. Tra i clienti aziendali di PlanEat figurano Bending Spoons, AstraZeneca, SeaVision, Galbusera e Fondazione Milano Cortina.
